Attenti al parassita nel pesce crudo, come difendersi

Roma, 25 ago. (Adnkronos Salute) - Estate e voglia di pesce, se fresco e crudo ancora meglio. Spesso però dentro potrebbe nascondersi un ospite davvero pericoloso: l’anisakis. Un nematode parassita che infesta molte tipologie di pesce e che...

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