L'omelette al prosciutto e formaggio è una ricetta gustosa ma anche veloce da preparare, ideale per tutte le occasioni e che è adatta anche per i più piccoli.
Partendo dalle origini di questo piatto si nota come l'omelette (termine francese) sia nata in Francia nel XVI secolo, anche se vi sono diverse "leggende" sulle sue origini. Secondo alcune ricostruzioni essa deve il suo nome al termine latino "ova mellita", un piatto tipico della cucina degli antichi romani a base di uova sbattute, arricchite col miele e poi cotte nel forno.
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